Sehr geehrte Gäste,
seit Jahresbeginn 2024 werden auf Speisen in der Gastronomie statt 7 wieder 19 % Mehrwertsteuer fällig.

Das bedeutet, dass unser Betrieb damit fast ein Fünftel des Bruttopreises abführen muss. Dieses Geld bleibt nicht in unseren Kassen, sondern wandert in die Staatskasse.

In den vergangenen zwei Jahren sind die Kosten für Nahrungsmittel, Energie, Personal und vieles mehr drastisch gestiegen. Wir haben diese Kostensteigerungen bislang nicht 1:1 an Sie, unsere Gäste weitergegeben. Dies war nur möglich dank der reduzierten Mehrwertsteuer.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir bei weiterhin hohen Kosten und mit dieser Steuererhöhung die Preise anpassen mussten, denn wir wollen nicht an unserem Angebot sparen. Wir wollen Qualität und Quantität unserer Speisen und unseres Service für Sie aufrechterhalten und weiter in dieses Restaurant investieren, damit Sie sich auch weiterhin bei uns wohlfühlen. Das ist unser Anspruch als Ihr Gastgeber.

Vielen Dank
Ihre Familie Menges

Unsere Speisekarten

Ein Vorgeschmack auf unsere Köstlichkeiten

Gerne können Sie unsere Speisekarten auch als PDF-Dateien herunterladen:

Abendkarte - Winzerhof Stuben

Mittagskarte - Winzerstuben

Mittagsrestaurant Winzerstuben

Dienstag bis Samstag: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

Ausschließlich regionale Speisen - auch in kleinen Portionen.
Speisekarte siehe PDF Datei.

Abendrestaurant Winzerhof Stuben

Montag bis Samstag: 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 17:30 Uhr bis 20:30 Uhr

HeimatGenuss Menü

Bärlauchcremesuppe / geröstete Pinienkerne
***
Lackierte Kalbsbrust -sous vide gegart- / Wurzelgemüse / gebratener Serviettenknödel

***
Zartbitter-Schokoladenmousse / Zwetschgenröster / Espresso-Krokanteis / Kaffeeespuma
39,50 €

Ringhotel Menü

Ceviche von der Jakobsmuschel / Mango / Koriander / Chili / Limette / Ingwer / rote Zwiebel / Süßkartoffelcreme / Krabbenchip
***
Kaninchenessenz / Sherry / Gemüsebrunoise / Kaninchenravioli
***
Karree vom Limousin Lamm / Thymianjus / Frühlingsgemüse / weißes Bohnenpüree
***
Rhabarberküchlein / pochierter Rhabarber / Rahmeis von weißer Schokolade und Vanille / Vanille-Streusel
70,00 €

Für jedes verkaufte HeimatGenuss oder Ringhotel Menü spenden wir 1 € anteilig an die KiO - Kinderhilfe Organtransplantation und den Dachverband der Clowns in Medizin und Pflege.

Für die Kleinen

Geschmelzte Spätzle / cremige Rahmsoße
6,50 €

Paniertes Putenschnitzel / Spätzle
12,00 €

Menges‘ Maultaschen / Tomatensoße
9,00 €


Vorspeisen

Knusprige Couscousbällchen und Couscoussalat mit Curry und Cranberries / Guacamole / Granatapfelkerne / Rucolasalat in Vinaigrette / geröstete Pinienkerne
14,00 €

Vegetarisch

Ceviche von der Jakobsmuschel / Mango / Koriander / Chili / Limette / Ingwer / rote Zwiebel / Süßkartoffelcreme / Krabbenchip
18,50 €

Carpaccio vom Charolais Rinderfilet / roh marinierter grüner Spargel / Radieschen / Marktsalat in Vinaigrette / Cashewkerne
19,50 €


Grünzeug

Frühlingssalat / bunter knackiger Blattsalat / Vinaigrette / Couscoussalat / roh marinierter grüner Spargel / Radieschen / Cashewkerne / Kirschtomaten
17,00 € - kleine Portion 12,00 €
Vegan

Winzersalat / bunter knackiger Blattsalat / Hausdressing / Grana Padano / Tomaten / knusprige Kracherle
10,00 €
gerne auch Vegan

Winzerhof-Salat / großer bunter knackiger Blattsalat / Hausdressing / Grana Padano / Tomaten / knusprige Kracherle
15,50 €
mit Putenstreifen
19,00 €
mit Potpourrie von gebratenen Edelfischen
24,00 €
mit Kräuterpilzen
19,00 €
gerne auch Vegan


Löffelgerichte

Kartoffelcremesuppe / knusprige Kracherle
8,50 €
Vegetarisch

Bärlauchcremesuppe / geröstete Pinienkerne
8,50 €

Vegetarisch

Kaninchenessenz / Sherry / Gemüsebrunoise / Kaninchenravioli
12,00 €

Provencialische Fischsuppe / Knoblauchcreme / Kräuterbrot
16,00 €

Knödeltrio / Speckknödel / Käseknödel / Spinatknödel / Kräftige Rinderkraftbrühe / krosse Röstzwiebeln
9,00 €

Asia-Gemüsesud / Dumplings / Glasnudeln / Shiitake / Frühlingslauch
10,00 €

Vegan

Aus Fluss und Meer

St. Petersfisch / Jakobsmuscheln / Auberginensalsa / Bärlauchsahnenudeln
34,00 € - kleine Portion 28,00 €

Pulpo / mit Aromaten und Knoblauch gebratene / tomatisiertes Paprikagemüse / Rosmarinkartoffeln
36,00 € - kleine Portion 29,00 €

Schollenfilet / in Butter gebraten / Kräuter / Kracherle / Speck / Blattspinat / Petersilienkartoffeln
26,00 € - kleine Portion 20,00 €


Vegetarisch

Bärlauchteigtaschen / Frühlingsgemüse / Süßkartoffelpüree
23,50 €
Vegan

Artischocken-Ziegenkäseravioli / gebratener Römersalat / Trauben / Cashewkerne
23,50 €

Curry von roten und schwarzen Linsen / Zitronengras / Ingwer / Kokosmilch / Basmatireis
23,50 €

Vegan


FleischGenuss

Panierte Schnitzel vom Schweinerücken / goldbraun in Butter gebraten / Pommes frites
21,00 € - kleine Portion 16,50 €

Menges‘ Winzersaumagen knusprig gebraten / Pfannenzwiebeln / Sauerkraut / Bratkartoffeln
20,00 €- kleine Portion 16,00 €

Hanging Tender – geschmorte Rindernierenzapfen / Spätburgundersoße / Speckbohnen / Röstzwiebelpüree
28,00 € - kleine Portion 25,00 €

Herrgotts‘-Bescheisserle / Menges‘ Maultaschen / Zwiebelschmelze / Kartoffel-Gurkensalat
19,50 € - kleine Portion 14,00 €

Gesottener Tafelspitz / Meerrettichsoße / Gemüse / Schwenkkartoffeln
28,00 €- kleine Portion 24,00 €

Lackierte Kalbsbrust -sous vide gegart- / Wurzelgemüse / gebratener Serviettenknödel
26,00 € - kleine Portion 21,00 €

Karree vom Limousin Lamm / Thymianjus / Frühlingsgemüse / weißes Bohnenpüree
36,00 € - kleine Portion 28,00 €

Premium-Rinderfilet / Trüffeljus / Marktgemüse / Kartoffelgratin
43,50 €

Rostbraten vom argentinischen Rinderrücken / gebratenes Maultäschle / Röstzwiebeln / Spätzle
31,00 €

Kalte Küche

Wurstsalat aus Menges‘ Fleischkäse / Essiggurke / Tomate / Gurke / Ei / wahlweise mit Käse
13,50 €

Kaltes Roastbeef / Remouladensoße / Essiggemüse / knusprige Bratkartoffeln
21,50 €

Süßer Abschluss

Rhabarberküchlein / pochierter Rhabarber / Rahmeis von weißer Schokolade und Vanille / Vanille-Streusel
11,50 €

Zartbitter-Schokoladenmousse / Zwetschgenröster / Espresso-Krokanteis / Kaffeeespuma
9,50 €

Pistazien-Crème brûlée / Himbeersorbet / Himbeermeringue
11,50 €

Café Gourmand / drei kleine Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie / eine Tasse röstfrischer Espresso
10,00 €


Eis und Sorbets

4 verschiedene Kugeln gemischtes Rahmeis
7,00 € - mit Sahne 8,00 €

Große Kugel Sorbet
4,00 €
Vegan

im 150ml Portionsbecher je 5,50 €

Salzkaramell-Pistazie
Mohn-Weiße Schokolade
Himbeere.Schokokuchen

Ananas-Rosmarin-Sorbet Vegan
Joghurt-Weinbergpfirsich-Sorbet
Beerenragout-Sorbet Vegan


Allergene

WICHTIG: Informieren Sie unser Service-Fachpersonal unbedingt vor Ihrer Bestellung. Wir halten für Sie einen Informationsordner bereit,
aus dem Sie die Zusammensetzungen unserer Grundspeisenkarte, die Inhaltsstoffe der verwendeten Zutaten und die Kennzeichnungen der Zusatzstoffe entnehmen können. Bitte beachten Sie: Gerichte können mit zusätzlichen Produkten verfeinert, ergänzt, abgerundet oder dekoriert werden z.B. Kräuter in einer Soße, Nüsse unter einem Eis, Mandeln über Gemüse, etc. Falls wir Ihre Allergie nicht bei der Bestellung Ihres Gerichtes von Ihnen mitgeteilt bekommen, ist nachträglich keine Änderung mehr möglich und wir müssen Ihnen das Gericht in Rechnung stellen

Guten Appetit

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Gerne heißen wir Sie im Winzerhof willkommen.

Reservieren Sie einen Tisch unter +49 (0) 6222-9520.