Wein-Lounge

    Ein Gläschen in Ehren ...

    Unser Highlight: Erleben Sie ungezwungene Momente in unserer Wein-Lounge mit regelmäßig wechselndem Angebot von Spitzenweinen befreundeter Topwinzer, zusammengestellt von unserem Restaurantleiter und Sommelier Ingo Reitz. Kaufen Sie eine Chipkarte und zapfen Sie aus einer Auswahl von 18 Weinen nach Lust und Laune.

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    Unsere aktuelle Auswahl für Sie:

    Deutsche Tropfen

    Pfalz

    Weingut Lucashof

    2017 Riesling Spätlese
    Boden: Basaltboden
    In der Nase Aromen von Aprikose, Mirabelle und etwas pinke Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich die Spätlese mit einer frischen Süße. Im Abgang mit einer lebendigen Säurestruktur schön ausbalanciert.
    …dazu empfehlen wir: Dessert

    Weingut Kuhn

    2021 Weißburgunder Kalksteinfels
    Boden: Kalkboden
    In der Nase sehr opulent und saftig mit Aromen von Birne, gelber Apfel und Dörrobst. Am Gaumen ist er frisch, saftig und glasklar.
    Im Abgang eine reife Säure mit einer prise Holzaromatik.
    … dazu empfehlen wir: Fisch / Kalb

    Weingut Knipser

    2019 Gelber Orleans trocken
    Boden: Löß-Buntsandstein
    In der Nase Aromen von Bitterorange und reifen Äpfeln. Am Gaumen eine starke Fruchtsäuremit einer frischen Würze. Im Abgang ausdrucksstark. Eine Rarität für Weißweinliebhaber!
    … dazu empfehlen wir: Fisch / Kalb

    Baden

    Weingut Probst

    2020 Roter Muskateller trocken
    Boden: Vulkanboden
    In der Nase sehr mineralisch mit Aromen von Grapefruit, Orange und etwas Kräuter. Am Gaumen eine straffe Säure.
    Im Abgang fruchtig und leich.
    … dazu empfehlen wir: Fisch / Salat mit Lachs

    2016 Spätburgunder „volljährig“
    Boden: Vulkanboden
    In der Nase Aromen von Sauerkirsche, Brombeere und etwas Vanille. Am Gaumen eine gut eingebundene Säure mit einer guten Balance. Im Abgang nachhaltig.
    … dazu empfehlen wir: dunkles Fleisch / Geflügel

    Franken

    Weingut Fürst

    2019 Riesling pur mineral trocken
    Boden: Buntsandstein
    Ein klassischer Riesling mit Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen mit viel Zug – fast stahlig mit einer brikanten Saftigkeit. Im Abgang glockenklar und geschmeidig.
    … dazu empfehlen wir: Thunfischcarpaccio

    Rheingau

    Weingut Künstler

    2021 Chardonnay Kalkstein
    Boden: Kalkstein
    Feine und filigrane Aromen von Quitte, Birne und Vanille. Am Gaumen samtig und weich. Im Abgang lang mit einer mit einer feinen Salzigkeit.
    … dazu empfehlen wir: Geflügel

    Internationale Spitzenweine:

    Österreich

    Steiermark
    Weingut Wohlmuth

    2020 Sauvignon Blanc trocken
    Boden: Schieferboden
    In der Nase feine Aromen von Grapefruit, Stechelbeere und Cassis. Am Gaumen sehr präzise mit weißer Frucht, etwas Schiefertouch und einem finessen Säurebogen. Im Abgang mineralisch-zitronig mit einer sehr guten Länge.
    … dazu empfehlen wir: Fisch / leichte Speisen

    Italien

    Apulien
    Weingut Calafuria-Antinori

    2021 Salento Rosé trocken
    Boden: Lehm- / Sandboden
    Der Rosé ist in der Nase sehr fruchtig mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich und etwas Granatapfel. Am Gaumen frisch und geschmeidig. Im Finale zart herb.
    …dazu empfehlen wir: Fisch / helles Fleisch

    Venetien
    Weingut Masi

    2017 Amarone trocken
    Boden: Kalkhaltiger Boden
    In der Nase eingekochte Früchte – vor allem Pflaume, Kirsche und Blaubeere. Mit etwas Luft kommen noch Aromen von Kaffee und Lakritz. Am Gaumen sind diese Früchte auch sehr präsent. Im Abgang mit einer schönen Frische und einer überraschenden Eleganz!
    … dazu empfehlen wir: Pasta / Wild

    Frankreich

    Bordeaux
    Chauteau Malmaison

    2015 Merlot / Cabernet Sauvignon
    Boden: Kiesboden
    In der Nase duftet der Malmaison nach Kirschen, Waldbeeren und Cassis. Am Gaumen viel Grip mit etwas Zeder und Tabak. Im Abgang wirken die Tannine sehr dich.
    … dazu empfehlen wir: dunkles Fleisch / Steak

    Spanien

    Doura Tal
    Weingut Lopez Christobal

    2018 Parcela Uno (Tempranillo)
    Boden: Fels-Schieferboden
    In der Nase tiefe satte Aromen von Kirschen und schwarzen Früchten. Am Faumen fleischig und vollmundig – gut ausbalanciert. Im Abgang würzig mit satten Tanninen.
    … dazu empfehlen wir: dunkles Fleisch / Käse

    Südafrika

    Stellenbosch
    Weingut Stellenrust

    2020 Chenin Blanc trocken
    Boden: Granitboden
    In der Nase dominieren reife gelbe Früchte, die mit einer feinen Mineralik unterlegt sind. Am Gaumen kommen Apfel und Pfirsichnoten zum Vorschein. Im Abgang eine frische Säure.
    … dazu empfehlen wir: helles Fleisch / gebratener Fisch

    Aus dem Familienweingut MENGES:

    Weißweine

    2021 Silvaner Tradition trocken
    Boden: Lehm-Lößboden.
    In der Nase Aromen von Apfel, Hefe und etwas Birne. Am Gaumen frisch und fruchtig. Im Abgang mit einer feinen Säure sehr lebendig.
    … dazu empfehlen wir: Fisch / leichte Speisen

    2020 Riesling „Prestige“ trocken
    Boden: Lehm-Lößboden
    In der Nase Aromen von Zitrus und Pfirsich, sowie etwas Kräuter. Am Gaumen mineralisch gut ausbalanciert. Im Abgang lang und frisch.
    … dazu empfehlen wir: Fisch

    2020 Grauburgunder „Prestige“ trocken
    Boden: Lehm-Lößboden
    In der Nase Aromen von Birne, Quitte und Melone. Am Gaumen sehr fein mit einem wunderbaren Schmelz. Im Abgang lang und fruchtig.
    … dazu empfehlen wir: Fisch / helles Fleisch

    Rotweine

    2015 Spätburgunder trocken Barrique
    Boden: Lehm-Lößboden
    In der Nase Aromen von Waldbeeren, Vanille und Kräuter. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert mit gutem Trinkfluss. Im Finale lang fruchtig mit gut eingebundener Säure.
    … dazu empfehlen wir: dunkles Fleisch / Kalb

    2015 Edvin „R“ Barrique
    Boden: Lehm / Ton-Lößboden
    In der Nase Aromen von Waldbeeren, Cassis und Vanille. Am Gaumen kompakt mit geschliffenen Tanninen. Im Abgang lang und mit großem Reifepotenzial.
    … dazu empfehlen wir: Dunkles Fleisch