Januar

Neujahrsbrunch

Starten Sie das Jahr 2019 voller Genuss mit unserem vielfältigem und gemütlichem Brunch.
01.01.2019, 11.00 Uhr

Menü des Monats:

Carpaccio vom Coppa di Parma mit Feldsalat in Kartoffeldressing
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Maronensüppchen mit sautierter Entenleber
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Gebratenes Meerbarbenfilet auf Thymianartischocken und Kartoffelschaum
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Variation von Zitrusfrüchten
Blutorange / Mandarine / Orange / Kumquat

Weingut des Monats:

Weingut Stodden aus dem Ahrtal

Tipp:

Fondue-Abende mit Hüttenatmosphäre
ab 8 Personen in „Alfreds altem Brennhaus“

Februar

Valentinstag

Genießen Sie mit Ihrem Herzblatt einen spritzigen Aperitif, Schlemmerhäppchen und ein romatisches 4-Gangmenü.
14.02.2019
49,50 € pro Person

Menü des Monats:

Gamba-Spieß mit Grapefruit auf Carpaccio von der Roten Bete
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Blumenkohlschaumsuppe mit Räucherlachsstreifen
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Hirschmedaillon mit Szechuan Pfeffer, Williamsbirne und Selleriepüree
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Kokos-Panna Cotta mit Ananassorbet und gebrannten Mandeln

Weingut des Monats:

Weingut Metzger aus der Pfalz

Tipp:

Faschingsmuffel-Arrangement
"OHNE-HUMBA-HUMBA-TÄTERÄ......"
Übernachtungen mit Halbpension
ab 2 Nächten
25.02.-05.03.2019
Faschingspreis von 88,88 € pro Person / Tag

März

Kulinarische Berufswahl

Unsere persönliche Jobbörse:

Sie interessieren sich für einen Ausbildungsplatz in der Gastronomie?
Wir laden Sie, gerne in Begleitung ihrer Eltern, zu einem gemütlichem Abendessen in unserem Haus ein. Wir ermöglichen Ihnen einen Blick hinter die Kulissen, stellen unsere verschiedenen Ausbildungsberufe vor und stehen Ihnen im persönlichen Gespräch für Fragen zur Verfügung. ( Anmeldung bis 28. Februar )
14.03.2019, ab 16.00 Uhr

Menü des Monats:

„Burger“ von der Entenstopfleber im Briochebrötchen mit Friseesalat, Portweinmarmelade und Apfelkaramell
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Klare Bouillabaisse mit Meeresfrüchten und Fencheljulienne
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Geschmorte Kalbsbacke an Burgunderschalottensoße, junger Blattspinat und gebratene Grießnocken
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Espressocrème Brûlée mit Zartbitterschokoladensorbet

Weingut des Monats:

Weingut Heger aus Baden

April

Wine, Dine & Music

13.04.2019, 18.30 Uhr
Die besten neuen Tropfen von unserem Familienweingut, kombiniert mit edlem Fingerfood aus unserer Gourmet-Küche. Für die musikalische Untermalung sorgen unplugged Gitarren- und Geigenklänge.
€ 89,-- pro Person

Ostersonntags-Brunch

mit Begrüßungs-Prosecco
21.04.2019, ab 11.00 Uhr
39 €,-- pro Person

Menü des Monats:

Spaghettini mit Basilikumpesto, Venusmuscheln, Pulpo und Garnelen
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Consommé vom Tafelspitz mit Frühlingsgemüsen und Butterklößchen
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Geschmorte Kaninchenkeule mit grünem Spargel und Bärlauchrisotto
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Tiramisu mit Rhabarbersorbet

Weingut des Monats:

Weingut Kuhn aus der Pfalz

Mai

1. Mai-Fest

Unter unser Kastanienlaube - ideal für Radfahrer und Wanderer!

Menü des Monats:

Knackiger Salat mit Wildkräutern, Spargel, Sprossen und marinierten Shrimps
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Rote Paprikasuppe mit knusprigen Schafskäse-Wantan
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Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit Pak Choi und Basmatireis
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Geeistes Erdbeersüppchen mit Basilikumeis

Weingut des Monats:

Weingut Künstler aus dem Rheingau

Tipp:

Unsere Spargel-Spezialitäten

Juni

Küchenparty - Der Klassiker

20.06.2019, 11.00 Uhr
€ 49,50 pro Person

Menü des Monats:

Tatar vom Roten Thunfisch mit Limonen-Wasabischmand und Blini
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Curry-Kokossuppe mit Glasnudeln und Hähnchenbruststreifen
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Straußensteak vom Grill, mit jungen Maiskolben, Süßkartoffelpüree und Chips
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Topfen-Vanillemousse mit pochiertem Weinbergpfirsich

Weingut des Monats:

Weingut Dönnhoff aus Nahe

Juli & August

27. Juli ab 18.30 Uhr
BBQ Sommerfest

mediterranes Vorspeisenbuffet, tolle Spezialitäten direkt vom Grill, süße Schleckereien

Menü des Monats Juli:

Rosmarinspieß mit gegrilltem Scampi und Jakobsmuschel auf provenzialischem Taboulé
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Geeiste Tomaten-Basilikum-Gazpacho mit Bruschetta
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Geschmorte Lammhaxe an Barolosoße mit Paprikagemüse und gebratener Polenta
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Gebackene Aprikose mit Vanille-Rahmeis

Weingut des Monats:

Weingut Dörflinger, Baden

August

Genießen Sie spritzige Weine
und leichte mediterrane Sommergerichte
in unserer Kastanienlaube

Menü des Monats August:

Carpaccio vom geräucherten Schwertfisch mit Wakamesalat
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Auszug von der Strauchtomate
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Tournedos vom Charolais-Rinderfilet mit Trüffeljus,
jungem Zwiebellauch und Pinien-Kartoffelpüree
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Blondie mit Himbeersorbet und Erdnusscrunch

Weingut des Monats:

Weingut Knipser, Pfalz

September

Menü des Monats September:

Terrine von Reh und Pfifferlingen mit Nüsslisalat und Apfelkaramell
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Schaumsuppe von Kerbelknollen mit Garnele und Speck-Chip
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Knuspriger Braten (Brust und Keule)
von der Barbarie-Ente
mit Spitzkohl und Kartoffelplätzchen
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Zwetschgencrumble mit gesalzenem Karamelleis

Weingut des Monats September:

Weingut Knipser, Pfalz

Tipp:

Wilde Zeiten:
"Hubertuswochen im WINZERHOF"

Oktober

Rauenberger Winzerkerwe

Genießen Sie bei uns ein saisonales
3-Gang Kerwemenü
12.-14. Oktober 2019

Menü des Monats Oktober:

Hirschschinken mit Rotkrautsalat, Apfelgel und Feldsalatröschen
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Kürbis-Ingwer-Suppe mit Kernöl
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Fasanenbrust im Speckmantel auf Rieslingkrautmit Traubenjus und Kartoffelpüree
***
Ziegenkäse im Filuteig mit Portweinfeige und Honigeis

Weingut des Monats Oktober:

Weingut Huber, Baden

November

Küchenparty - Der Klassiker

01.11.2019, 11.00 Uhr
€ 49,50 pro Person

Gans oder gar nicht - Martinigans-Essen

Ofenfrischer Gänsebraten mit Kartoffelknödel, Rotkraut und glasierten Maronen dazu ein saftigen Schmorapfel gefüllt mit Nüssen, Mandeln und Rosinen. Ab 11.11.2019

Unser Menü des Monats

Duo von Auster und Jakobsmuschel,
roh und gebraten, mit Chesterbrot
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Grünes Apfelsorbet mit Calvados
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Wildschweinsteak an Cranberrysoße
mit Herbsttrompeten und Maronenpüree
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Menges' Rotweineis

Weingut des Monats:

Weingut Drautz-Able, Württemberg

Tipp

Fondue oder Raclette ab ca. 10 Personen in „Alfreds altes Brennhaus“

Dezember

Advents-Treff

Kleiner Adventstreff in der Kastanienlaube von 18 bis 21 Uhr. Sekte und Weine, toller Glühwein und Früchtepunsch, Edelbrände und kleine Naschereien vor dem festlichen Weihnachtsbaum.
1. bis 3. Adventswochenende jeweils Freitags und Samstags
(29.+30.11., 06+07.12, 13.+14.12.)

Tipp

Weihnachtsfeier
"all inclusive"

Für kleine und große Gruppen ab 10 Personen.

Begrüßungsglühwein bei Kerzenschein vor dem Weihnachtsbaum, 3- oder 4-Gang-Auswahl-Menü mit weihnachtlichem Dessert an festlich gedeckten Tischen. Hauseigene Weine, regionales Bier, Softgetränke und Kaffeespezialitäten sind bis 24:00 Uhr inkludiert.

Pauschalpreis „all inclusive“
3-Gang Menü € 65,-- pro Person

oder
4-Gang Menü (oder Büfett ab 20 Personen)
€ 75,-- pro Person

Selbstverständlich haben wir viele weitere tolle Angebote für Ihre persönliche Firmenfeier bei uns. Gerne beraten wir Sie persönlich am Telefon oder direkt bei uns vor Ort.

1. & 2. Weihnachtsfeiertag

Weihnachtsmenüs und à la carte der besonderen Art (11.15 Uhr oder 14.00 Uhr)
oder
Sie entscheiden sich für unseren Christkindl-Brunch ab 11 Uhr
Reservierungen nehmen wir gerne frühzeitig entgegen

Menü des Monats:

Feldsalat mit Balsamico-Schalotten-Vinaigrette
und geschnetzelter Gänseleber
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Essenz von der Mastgans mit Gänsekleinravioli
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Ofenfrische Gänsekeule mit Rotkraut und Knödel
***
Spekulatiusmousse mit Zwergorangenragout

Weingut des Monats:

Weingut Kassner-Simon, Pfalz

Silvester 2019/20

Ob kleines Arrangement bis 23 Uhr oder unsere große Silvesterparty – wir freuen uns, mit Ihnen zu feiern.
Buchen Sie Ihre Übernachtungswünsche rechtzeitig.

Kleines Arrangement

Von 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr,
Silvester – Gala – Bufett
€ 80,-- pro Person inklusive Aperitif
€ 105,-- pro Person inklusive Aperitif, Tischweine, Bier, Softgetränke, Wasser und Kaffee

Großes Arrangement

Stimmungsvolle Silvesterparty mit exklusivem Küchenfestival.
Begeben Sie sich auf eine genussvolle kulinarische Entdeckungsreise
in unsere Küche.
Live-Musik mit Tanz und Mitternachtsbufett.
Die Getränke (Aperitif, Tischweine, Bier, Softgetränke, Wasser und Kaffee) sowie eine perlende und schäumende Naujahrsbegrüßung in unserer Kastanienlaube.

All inclusive bis 03:00 Uhr
€ 167,50 pro Person

Tolle Geschenkideen

MENGES WEIN-LOUNGE ... erleben und genießen.

Kaufen Sie eine Chipkarte mit Ihrem gewünschten Guthaben.
Es kann gezapft werden an einer Auswahl von 18 Weinen, die monatlich wechseln.